Un giochino per conoscerci e Millefoglie di aringa affumicata.

La cara Maurina di Comfort food mi ha invitata a partecipare a questo divertente giochino per conoscerci meglio. Aderisco volentieri anche se non è così facile elencare ben 7 cose che mi caratterizzano e proporre ad altri sette bloggers di fare altrettanto, però tenterò di accontentarla.

• sono una persona solare, mi sveglio sempre con il buonumore e cerco sempre di sdramattizzare anche le situazioni più difficili;
• sono romantica e sognatrice, Cenerentola sarà sempre la mia favola preferita (:D) e se devo scegliere un film, le commedie sentimentali sono sempre le mie preferite;
• detesto la volgarità in tutte le sue forme sia nella donna che nell'uomo, della serie "la classe non è acqua...";
• sono pigra, a volte mi devo violentare per fare le cose, ma quando mi appassiono a qualcosa, mi ci butto a capofitto con un entusiasmo quasi imbarazzante...;
• sono una chiacchierona finita, ma so anche ascoltare e ho un rispetto sacrale per chiunque, non sono mai invadente e non do mai consigli gratuiti;
• anche se sono del segno della Vergine, sono disordinata ma mantengo comunque un ordine nel mio disordine, alla fine trovo sempre tutto, ma quanto invidio chi ama catalogare in ordine alfabetico e disporre le camice nell'armadio in gradazione di colore.....; sono spontanea e le cose le faccio a sentimento, però con l'età ho imparato a portare più attenzione ai dettagli per non cadere nell'approssimativo;
• ho imparato a volermi bene, una buona dose di sano egoismo mi fa vivere meglio, l'unica persona davanti alla quale riesco a cedere, ma poi non così tanto, è mio figlio.

Beh alla fine non è poi stato così difficile, l'ho detto, sono una ciacarona e ora che ho cominciato non smetterei più...ma la regola dice 7 cose e 7 ne ho scritte.

Ora la parte più ostica...a chi lo giro? Vediamo....

1. Jacopo di Viaggi, cucina e...io
2. Alessandra di Menu turistico
3. Ornella di Ammodomio
4. Patrizia di La melagranata
5. Rosemarie di Rosemarie & Thyme
6. Pippi di Io...così come sono
7. Diletta di Lo schief scientifico

Come vedi Jacopo, sei sempre beato tra le donne....non voletemene ragazzi, è solo un giochino e Maurina è sempre così carina che non potevo deluderla... Grazie infinite per la partecipazione e un bacione a tutte.

Millefoglie di aringa affumicata.

Non sono mai stata pazza dell'aringa affumicata, ma mia madre la prepara spesso perché mio padre la adora. Quindi ho sempre cercato di evitarla, finché un giorno sono capitata a pranzo dai miei e la mamma aveva preparato questa insalatina favolosa che aveva letto non so in quale rivista di cucina e quando trovo la materia prima, di quella veramente buona, la preparo volentieri.

Per le dosi vado ad occhio.


aringa affumicata
rucola
pomodorini
olive taggiasche
frutti di capperi di Pantelleria
limoni non trattati
cipolla Tropea
basilico
olio evo
qualche goccia di aceto balsamico

Fare una base di rucola e cominciare a costruire la millefoglie con i pomodorini, la cipolla, il basilico, il limone affettato a rondelle sottilissime, l'aringa tagliata a julienne.
Guarnire con le olive e i capperi.
Condire con olio evo e l'aceto balsamico.

Sabrina