Genova, una dolcissima amica e Coniglio alla ligure con lemon grass e pepe di Szechuan.

Decido di partire in treno, perché la stanchezza accumulata in questi ultimi mesi, mi impedisce di guidare.

Bologna - Genova diretto, tre ore e mezza...una passeggiata. Arrivo e Patrizia mi aspetta fuori dalla stazione,  la mia mini vacanza sta per cominciare!

Subito ci avviamo verso la sua bellissima casa, con una sosta per una piccola colazione in un caffè panoramico a Castelletto, vicino l'ascensore, dal quale si domina tutta la città. Che meraviglia, sono rapita dalla miriade di terrazzi sui tetti, fioriti e allestiti a giardini pensili...la mia passione!

Dopo aver ritirato il pesce per il pranzo, un San Pietro delizioso, rientriamo a casa dove ci aspetta Margherita, la figlia di Patrizia, che mi accoglie come fossi una vecchia amica, anche se ci siamo appena conosciute. Mi viene mostrata la mia camera e io mi sento completamente a mio agio, le mie amiche sono delle ospiti squisite.

Dalla finestra della mia camera da letto, che scopro poi essere quella Patrizia..tesoro troppo carina...la vista è questa.

Dopo l'ottimo pranzo (antipasti con focaccia ligure, trofie al pesto sublime,  San Pietro con patate, ciliegie di Vignola e gelato alla crema con pesca sciroppata, pistacchi e miele) gustato in compagnia delle mie ospiti e due amici, comincia la visita alla città.

Rigorosamente a piedi, si raggiunge il centro storico, il più grande d'Europa, tramite un romantico ascensore che ho fotografato più volte, ma lasciam perdere sull'esito delle foto..:(((

La piazza grande, Piazza De Ferrari.

Patrizia è una guida turistica appassionata, che riesce a trasmettere l'amore immenso che ha per la sua città.

Mi racconta di tutto, conosce vita, morte e miracoli di ogni palazzo, di ogni angolo che incrociamo. E' un continuo saliscendi, tra stradine strettissime e improvvise piazzette, chiese del quattrocento, palazzi nobili tenuti alla perfezione.

E' sorprendente passare di fronte ad un portone e scoprirne la magnificenza. I pavimenti perfetti in marmo di Carrara e ardesia, i soffitti affrescati, le vetrate e le arcate dipinte.

L'ingresso del Palazzo di Antonio Doria, sede della Prefettura.

La sera aperitivo al porto vecchio, tra chiacchere e fiumi di parole, complice la levataccia e il solito moijto (detta così sembro proprio una vecchia ubriacona...:)) mi ritrovo un po' brilla, ma felice della splendida giornata, non ancora finita, perché le ragazze, che hanno deciso di mettermi all'ingrasso, mi portano a cena in un ristorante molto carino in Piazza delle erbe, dove mi concedo una sublime zuppa di cozze e vongole.

Il giorno seguente comincia con la colazione tipica genovese, focaccia pucciata nel caffellatte e le marmellatine di Patrizia buone buonissime, la mia preferita quella all'uva.

E si riscende in città e si continua la visita ai Palazzi dei Rolli, l'antitesi degli odierni bed & breakfast. Si tratta di un universo di palazzi del '600, perfettamente conservati, vere e proprie reggie, destinate ad essere dimora per le visite di stato dei Signori dell'epoca. Abbiamo visitato Palazzo Spinola di Pellicceria, di cui sono riuscita a rubare una foto della cucina e, una volta salite fino in cima la torre, i tetti di Genova.

Sublimissimo pranzo all'Osteria I Tre Merli, dove ho gustato un cappon magro e dei ravioli di cernia deliziosissimi.

Al pomeriggio del secondo giorno, Patrizia e Margherita hanno un impegno al quale non possono mancare, l'anniversario dei Moti di Genova del 1960 e io ne approfitto per fare un giro all'Acquario per far la conoscenza del lamantino....per il quale nutro un affetto particolare...il mio compagno dice che al mattino quando mi sveglio somiglio ad un lamantino...:))) e a me piace..è una cosa carina..

Ed ecco Pepe: che simpatico, anche un po' imbranato!

La sera stanche e con i piedi a pezzi, ci siamo concesse un aperitivo a Palazzo ducale poi di corsa a casa e chiacchere fino a notte!

La mattina del terzo giorno la dedichiamo alla visita di Palazzo ducale, il palazzo del Doge.





Patrizia ci tiene a farmi visitare gli appartamenti della principessa, ma ahinoi scopriamo che riaprono solo in occasioni d eventi e mostre, quindi ci avventuariamo in cima al palazzo sulla Torre Grimaldina, a visitare le carceri.
Munite di elmetto, entriamo in questi piccoli corridoi e stanzette, piene di storia, che hanno detenuto fino al 1930 soprattutto prigionieri politici. Era un carcere di massima sicurezza, le celle erano blindate e le pareti testimoniano la loro presenza, con scritte e disegni. Affascinante, ci siamo divertite.

La detenuta Patrizia.

La detenuta Sabrina

I graffiti dei detenuti: Ti amo per modo di dire..

Il pomeriggio è dedicato allo shopping...ritorno a Bologna con ben due paia di scarpe e una sfiziosa borsetta da sera, due pignatte in terracotta tipiche genovesi, una per lo stufato e l'altra per le zuppe; una deliziosa teiera in alluminio.

Gironzolando per le stradine rimango colpita dalla quantità di negozietti di gastronomia, forni, focaccerie, pescherie, pollerie e perfino la trippaia, un locale dove preparano la trippa in vecchi pentoloni di rame, tutti giovedì mattina. La bellezza di questi negozietti è che sono rimasti intatti, come una volta.

La polleria.


Lo stoccafisso.


L'artigiano delle chiavi.

Arrivate a Sottoripa, il portico sul porto sotto il livello del mare,  mi sembra di sentire l'atmosfera di secoli fa, quando i marinai sbarcavano dopo mesi e mesi di mare e si perdevano tra i vicoli con un boccale di birra in mano, il pugnale nella fondina, a caccia di piacere.

Verso sera passeggiata sul lungo mare di Nervi, uno spettacolo di colori e profumi.


Vista su Camogli.

Stanche morte, ma con una forza stoica che non so proprio dove abbiamo preso, raggiungiamo Margherita e il suo ragazzo Yurik per cena sempre dai Tre Merli, ma questa volta nel ristorante sul porto.

E' l'ultima mattina, raggiungo Patrizia in sala da pranzo per la colazione e mi rendo conto che anche lei come me accusa la stanchezza per questi intensissimi tre giorni. Lo so cosa vorrebbe fare, c'è ancora tanto da vedere e scoprire di questa bellissima città, ma le propongo una gita tranquilla a Camogli e un giro al mercato orientale di Via Venti, ometto settembre come fanno loro, perché dopo soli tre giorni ho voglia di sentirmi un po' ligure anch'io.

Percorrendo in auto la città, non potevo non salutare loro...Cristoforo Colombo e Garibaldi...:)))

Lungo la strada per Camogli, Patrizia continua a raccontarmi di Genova e dei luoghi che stiamo oltrepassando in auto, è una fonte infinita di informazioni e i suoi racconti sono appassionati e mi fanno amare sempre di più questa città.

E' una giornata molto calda, arriviamo a Camogli, piccola Portofino, proprio per pranzare sul porto.

Improvvisamente sono assalita dalla malinconia, sono stati giorni molto belli, intensi, ho visto e imparato tantissime cose e cosa più importante che non dimenticherò mai, poche volte nella mia vita mi son sentita così coccolata e al centro dell'attenzione come Patrizia mi ha fatto sentire.

Grazie di cuore.

Ci rendiamo improvvisamente conto che è tardissimo e che dobbiamo andare ancora al mercato e a casa a prendere le valige e di li a tre ore ho treno per tornare a Bologna. Corriamo a Genova e come per incanto si infila tutto, poco traffico e parcheggio di fronte al mercato. Il mercato, come i negozi di caccavelle, è il nostro habitat naturale e ora si che rischiamo di perdere la cognizione del tempo. Compro di tutto: basilico, rabarbaro, lemon grass, aglio, origano, pinoli,olio, olive, acciughe. Oddio mioooo  ma sono in treno!!!! Dove la metto tutta sta roba? Ma non riesco a fermarmi, sono in trans agonistico da shopping compulsivo e non resisto....si si si uno stoccafisso intero ammollato!

Corriamo a casa, manca poco più di mezz'ora alla partenza e devo anche fare il biglietto. Valige in macchina, raduniamo gli acquisti in due borse e mettiamo lo stoccafisso nella borsa freezer e via in stazione! Biglietto, corsa al binario..il 19 naturalmente, cariche come muli, ce l'abbiam fatta! Grandiose.

Son commossa, trattengo le lacrime, grazie ciccina cara, è stato bellissimo, non so come ringraziarti. Spero di poter ricambiare prestissimo. Sono felice di averti conosciuta.

Coniglio alla ligure con lemon grass e pepe di  Szechuan in cocotte di coccio genevose.

Ingredienti per 4 persone :

un coniglio di circa Kg.1,2
due spicchi d'aglio
tre cucchiai di olive taggiasche
un lemon grass
una decina di frutti di capperi
un mazzetto di timo e maggiorana
aceto di vino bianco
un cucchiaino di pepe si Szechuan

Tagliare il coniglio a pezzetti. Scaldare in una cocotte in terracotta genovese due cucchiai di olio evo con gli spicchi d'aglio, i capperi, le erbe, il lemon grass a pezzetti e il pepe. Soffriggere per qualche minuto e aggiungere poi il coniglio. Rosolare da entrambe le parti, bagnate con l'aceto di vino bianco e lasciare evaporare. Coprire col coperchio e cuocere a fuoco basso per circa un'ora, comunque fino a quando la carne non sarà tenerissima. Aggiungere un po' di brodo vegetale se si asciuga troppo. A metà cottura unire le olive. Servire caldo ma è buono anche a temperatura ambiente.

Buon appetito. Sabrina